Bagremov med je blagog ukusa i prijatnih i neutralnih aroma. Sadrži manju količinu polena od ostalih vrsta meda pa ga mogu koristiti i osobe alergične na polen kao i deca i trudnice. Bogat je vitaminom C i svojim sastavom deluje opuštajuće na organizam. Med je slatka, gusta, aromatična materija koju proizvode pčele nakon prerade cvetnog nektra. Med ima sposobnost kristalizacije, odnosno, prelazi iz tečnog u čvrsto stanje, pri čemu brzina zavisi od vrste meda i spoljašnjih uslova.